Fairybakingmom

Yummie dit broodje 😋. Het is wel wat werk maar it's totally worth it ❤❤❤ Wat heb je nodig: 350 gr bloem Een zakje gist 200 ml water 7 gr zout 2 el olijfolie 150 gr groene olijven 150 gr feta 1 ei Himalayazout Hoe maak je het: Kneed de bloem, gist, zout, olijfolie en het water tot een soepel deeg. Doe het deeg in een kop en dek af met keukenfolie. Laat een uurtje rijzen. Kneed het deeg en verdeel in 3 gelijke delen. Maak hier 3 bolletjes van en laat 15 minuten rijzen. Rol de bolletjes tot lange repen. Rol deze repen plat. Bedek de repen met fijngehakte olijven en feta. Plooi de reepjes toe. Vlecht de 3 repen en dek af met een handdoek. Laat een kwartiertje rijzen. Smeer je brood in met een losgeklopt ei en strooi hier Himalaya zout over. Zet het brood 25 minuten in een op 225 graden voorverwarmde oven.

Chocolade is altijd goed, zeker om drukke dagen mee af te sluiten. Aan deze taart heb je weinig werk en ze smelt in je mond ❤❤❤ Wat heb je nodig: Bladerdeeg 200gr pure chocolade 30 gram suiker 1 buisje vanille essence 2 eieren Bloemsuiker Hoe maak je het: Doe je bladerdeeg in je taartvorm en bak 10 minuutjes in een op 180 graden voorverwarmde oven. Zet even opzij. Klop de eigelen op samen met de suiker en de vanille essence. Smelt de chocolade en soatel dit onder het opgeklopte eigeel. Klop de eiwitten stijf en spatel dit onder het chocolademengsel. Stort de vulling op het bladerdeeg en bak nog 15 minuten (oven op 180 graden). Ik heb mijn taart nog wat gepimpt met nootjes vooraleer hij in de oven ging. Strooi nog wat bloemsuiker over je taart wanneer hij helemaal is afgekoeld.

Deze eierkoeken zijn lekker fris door de kokosroom en de chocolade maakt er helemaal een feestje van 😍😋 Wat heb je nodig: Voor de eierkoeken: 2 eieren 100 gr suiker 100 gr zelfrijzende bloem Buisje vanille essence Snuifje zout Voor de kokosroom: 200 ml kokoscreme 2 eetlepels poedersuiker 100 gr pure chocolade Hoe maak je het: Klop de eieren op samen met de suiker, de vanille essence en het zout. Spatel voorzichtig de bloem onder de eieren. Lepel het mengsel op een bakplaat (hou voldoende afstand tussen de koeken) en zet 12 minuutjes in een op 180 graden voorverwarmde oven. Laat de koeken afkoelen op de bakplaat. De kokosroom: Klop de kokoscreme op samen met de suiker. Vul de koeken met de kokosroom. Smelt de chocolade en dompel de koeken in de chocolade.

Deze mini meringues zien er feestelijk uit en zijn makkelijk te maken. Wat heb je nodig: 2 eiwitten 130 gram poedersuiker Voedingskleurstof Hoe maak je het: Klop de eiwitten met de suiker stijf. Trek met een penseel lijnen van voedinskleurstof in de spuitzak. Vul de spuitzak met het opgeklopte eiwit en spuit je meringues. Zet 30 minuten in een op 150 graden voorverwarmde oven. Zet nadien de oven uit en laat de meringues nog 30 minuten in de oven staan. Je kan de meringues nadien nog extra pimpen met goudpoeder.

I really can't get enough of baking 🙊 deze amandelcake is zonder suiker, dus goed voor nog een extra stukje 😋😉 Wat heb je nodig: 100 gr zelfrijzend bakmeel 50 gr fijngehakte amandelen 2 eieren 75 ml amandelmelk 50 ml ahornsiroop 1 appel, geraspt 75 gr kokosolie Rasp van 1 citroen 2 tl kaneel Snuifje zout Hoe maak je het: Meng je ingrediënten tot een beslag en giet in je bakvorm. Leg enkele hele amandelen op je cake ter decoratie. Zet de cake 40 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven.

Deze balletjes zijn ideaal om snel terug energie te krijgen. Wat heb je er voor nodig: 100 gr dadels 20 gr gemalen kokos 80 gr amandelen 2 el ahornsiroop Mix al je ingrediënten en rol hier bolletjes van. Rol je bolletjes nog even door gemalen kokos en zet een half uurtje in de koelkast.

Binnen 12 weken loop ik de marathon van Enschede.... het aftellen is terug begonnen ☺ Hoog tijd dus om terug wat gezonder te snacken. Deze pindakaasrepen zijn ideaal om na mijn trainingen terug energie op te bouwen. Wat heb je nodig: 250 gr kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt 2 el pindakaas 2 el ahornsiroop 2 el gemalen kokos 1 el amandelmelk 1 buisje vanillearoma Snuifje zout 1 tl bakpoeder Snuifje baksoda 20 gr chocoladedruppels. Hoe maak je het: Mix alles behalve de chocoladedruppels tot een glad beslag. Meng de chocoladedruppels door het beslag. Stort op een ovenbakplaat en bak 25 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven. Laat afkoelen vooraleer je in stukjes verdeeld.

Yes we survived the week  nu tijd om gezellig te genieten van leuke (en lekkere) dingen. Wij zetten het weekend alvast in met deze appeltaart met amandelvulling  Wat heb je hier voor nodig: Een vel bladerdeeg 2 appelen 125 gr boter 2 eieren 75 gr suiker 125 gr gemalen amandelen Hoe maak je het: Klop de boter met de suiker. Voeg de eieren een voor een toe. Voeg als laatste de amandelen toe en klop goed op. Leg he deeg in je bakvorm en prik hier gaatjes in met een vork. Stort het amandelmengsel op je deeg. Snij je appelen in partjes en leg op het amandelmengsel. Zet je taart voor 40 minuutjes in een op 180 graden voorverwarmde oven. Smeer een beetje opgewarmde abrikozenconfituur op je taart als hij nog warm is.

Ik dacht altijd dat een moelleux moeilijk te maken is... totdat ik dit recept probeerde  zo lekker en supersnel klaar ❤ Wat heb je nodig: 125 gr pure chocolade 125 gr vloeibare boter 3 eieren 60 gr suiker 50 gr bloem Hoe maak je het: Smelt de chocolade. Meng deze met de boter, 30 gr suiker, de bloem en de eigelen. Klop de eiwitten op met de rest van de suiker. Spatel het eiwit onder het chocolademengsel. Giet in je vormpjes. Zet de moulleuxs 9 minuten in een op 210 graden voorverwarmde oven.... en genieten maar ❤❤❤