Iemand een stukje cheesecake? Deze no bake- cheesecake smaakt heerlijk wanneer het zonnetje zo schijnt als vandaag. En (voor moest je nog niet overtuigd zijn 😉) hij is supergemakkelijk te maken ☺ Wat heb je nodig: 3 rolletjes oreo 140 gr boter 200 gr roomkaas 150 gr mascarpone 200 ml room 3 el aardbeienconfituur 250 gr verse aardbeien Hoe maak je het: Mix 200 gr van de oreo's met de boter helemaal fijn. Dit is je bodem. Duw hem goed aan in je vorm. Bedek je bodem met een laagje oreokoekjes. Meng nu de mascarpone met de confituur en de roomkaas. Klop de room op en spatel deze voorzichtig onder de kaas. Bedek de oreo's met de helft van het kaasmengsel. Snij de aardbeien in dunne plakjes en bedek je cake met de aardbeienplakjes. Giet de overschot van het kaasmengsel over de aardbeien en strijk deze glad met een spatel. Zet een paar uurtjes in de koelkast en genieten maar ❤❤❤